賞味期限

賞味期限を過ぎていても、何年、あるいは何十年も大丈夫らしいです。
もちろん、保存状態によるのでしょうけれど。
でも、そう言われても、ちょっとしたことで、すぐおなかが痛くなったりする私としては、やっぱり、気になる。。。
ちなみに、「消費期限切れ」の方は要注意ですね。
「賞味期限切れ」でも、捨てなくてOK HOT WIRED 2005/11/14
そろそろ古い保存食品の整理をしなくては――今度そう思ったときは、気にせず先延ばしにしてかまわない。
メーカーが設定した賞味期限を過ぎたあとも、多くの食品は何年、あるいは何十年と食べられる状態にあるからだ。
この事実は、食品科学者のチームが先ごろ行なった研究で明らかになった。かなり古い食品のサンプルを試食してもらったところ、20年前の粉ミルクや28年前のロールドオート[蒸して平らにつぶし、乾燥させたオート麦。ゆでてオートミールなどにして食べる]といった加工食品は、まだ十分に食べられるばかりか、味が落ちていないものすらあることがわかったのだ。
という訳で(?)
「賞味期限チェッカー」をやってみました。
その恐ろしい(?)結果は、こちらに。
ちなみに・・

アズム&京介






