あたしンちのおとうさんの独り言〜2010.12.23

娘が通う小学校の給食室がドライシステムの新しい給食室に変わったのは、もう半年以上前の話ですが、学校からのお手紙とかを整理していて、いまさらながら給食室のドライシステムってどんな給食室だろうと思い、ちょこっと調べてみました。

はやい話が床に水をまかない、床が乾いた調理室ってことなんですね。
乾いた床を維持するために、それなりの設備や工夫があるようです。

娘の小学校の場合は、昔の給食室を取り壊して１から建て直しました。
そのため、半年以上の間、給食がなくお弁当持参という、おかあさんにとってはつらい期間でした。

ドライシステム給食室関連サイト
ドライシステム給食室とは？
ドライシステムでの給食
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ドライシステム給食調理室
ドライシステムの利点とウェットシステムのドライ化