あたしンちのおとうさんの独り言～2010.12.23

なんと、チョコレートに虫歯を防ぐ働きがあるとか。

という訳で、世の女性諸君、
バレンタインデーには私にチョコレートを！

「虫歯」を防ぐチョコの意外な効果Nikkeibp.jp 2006/02/02

培養細胞を用いた詳しい実験を行い、カカオパウダーが虫歯の原因菌のグルコシルトランスフェラーゼという酵素の働きを阻害することを見出した。

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